Conjuntamente con La Foodieteca nos reunimos hace unos meses con la intención de buscar alguna fórmula de ayudar en algo en lo que estamos indignados, por decirlo de una forma ligera, la situación que se ha creado con los refugiados, mayoritariamente Sirios que llegan a la Isla de Lesbos huyendo de la guerra y la dramática situación que se vive en su país.
Hace unos días a través de un documental emitido en TV3 pudimos ver el trabajo que la ONG Proactiva OpenArms está llevando a cabo en Lesbos.
Proactiva OpenArms es una ONG de Badalona que un buen día como nosotros, los amigos de la Foodieteca y posiblemente tú, se hartaron de sentirse impotentes y se pusieron manos a la obra, cogiendo algo de material y desplazando con sus recursos a dos personas a Lesbos a ayudar de la manera que sabían y podían a todas aquellas personas que estaban llegando a Lesbos desde Turquía cruzando el mar. Un autentico drama.
Decidimos hacer lo mismo y por ello hemos organizado conjuntamente con la Foodieteca una cena benéfica, en la cual todo lo recaudado se destinará íntegramente a Proactiva ProArms, creemos que su labor en Lesbos no tiene precio, y que se merecen eso y mucho más.
Foodieteca creó un menú excepcional para la ocasión y lógicamente el lugar es igualmente inmejorable, así que con ello estamos convencidos que las 20 personas que nos acompañen ese día disfrutaremos de una experiencia única y por encima de todo solidaria.
Si no puedes asistir a la cena, nos puedes ayudar y mucho compartiendo este post en tus redes sociales.
El menú que se servirá es:
APERITIVOS (Finger food):
Anacardos/pistachos tostados con cúrcuma (de picoteo)
Cucharita de shiitake dos texturas (crujiente y salteado) con dashi
Mini-croissant relleno de txangurro y mayonesa de kimchi
One roll, one heart, one vision con salsa cevichera (roll nikkei, receta Pablo Ortega Tanta)
EN MESA:
Vieiras & Kikos & Maíz & Edamame
Gindara & Tosozuan con hummus de garbanzos
Gyoza de rabo de toro con su propio jugo y allioli de ajo negro
POSTRE:
Kimono (versión japonesa del tradicional pijama).
Información del evento:
Hora: 20:30 horas.
Precio: 100 euros / persona.
Plazas limitadas: 20 cubiertos.
Reservas a través del mail: reservas@foodieteca.com
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